先日 ラパンを仕込んだよ 冷凍だから 上の部分は水に浸かってないけど このまま圧力鍋で40分。 陳皮とローリエもいれたよ♪ 40分後はこんな感じ↑ 身と骨を分けて 骨だけを鍋に戻して更に15分(←この辺適当) この時にアップルダイザーも投入。 お酢との化学変…
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